腕托的制作，.然后再用凉水把面团慢慢羼开（书面语是稀释开），稀释到用筷子挑起后能形成不断线的液态面糊（千万不能不和面直接搅成面糊，那样碗托吃起来不筋道）；.把面糊舀入盘中，当然碗托应该是放入碗里，不过那样费煤气且不易熟，咱们改用盘子吧；.放入蒸锅，隔水蒸；.晾凉，再放入冰箱冷藏片刻，即成。饭菜网小贴士吃法：在盘子直接用刀把碗托划成菱形块，浇上调料卤料。用竹签或牙签挑着吃；从盘底小心蹭起整张碗托，切成条或片用调料卤料拌食。吃的时候必不可少的是陈醋和蒜末，当然爱吃辣的可以加老干妈什么的。也可以打卤，鸡蛋皮、海带丝、豆腐干都是不错的卤料。
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腕托的制作，保德碗托的做法保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口，风味独特，为忻州地区风味小吃之上品。材料：荞麦，盐，碗托的制法：将荞麦精粉用盐水拌成面穗，再加水调成糊状，盛于碗内，用急火蒸至半熟时，搅动一次，以防沉淀，熟后冷却即成。荞面碗托宜凉调，宜热烩，或浇以素汤，或拌以肉酱。不仅是待客之佳肴，还有疏通肠胃，清燥热，抻便之功用。外地人到此，无不以一尝为快。现保德县城专营此业者甚多，还有在外地高摊应市，深受食客欣赏。提问求解哎呀，老家的碗托，看着都有胃口！来自美食杰p站回复随意吐槽我想学碗秃，有人教吗？我掏学费来自美食杰回复随意吐槽我想学有人教吗？我掏学费来自美食杰回复。
腕托的制作，希望能找到真正会做的教一下，不要在网上查到的答案。我的.如教的好再给分：提问碗脱的制作很讲究，如果没去用心做或没耐性者，请不要看我的做法.楼主你慢慢看完后再评论；首先要净化麦粒，将干荞麦入碾脱落杂质簸去尘土、麦柄，入渲箩用湿布擦之，多次换洗湿布，以求擦净。并将擦后的麦粒趁湿复入碾机脱皮出机后用细箩筛面，将筛上的皮渣簸去，带皮粉粒再次入机磨之，过箩，皮则净除、将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，不断用力揉搓，使其盘‘性”。待面团光亮利手“性”盘好后，以些许冷水不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆，再用手朝同一方向不时加水连续搅动稀释到面糊能挂住勺碗为宜。面糊调好后入碗上锅、碗多为细瓷，以底浅容积小者为宜，面糊入碗前，先将碗置锅内蒸热，用湿布擦去碗内汽水，将面糊舀入碗内。每碗只盛八成，。
腕托的制作，山西名小吃：碗托则。“碗秃则”也叫“碗托”又是一道山西风味的小吃，去过平遥的朋友一定知道，并且这是你值得品尝的风味小吃。“碗秃则”“碗托”在山西的大街小巷随处可见，有三个地方的碗托是比较有名的：晋中地区平遥县的碗托、吕梁地区柳林县的碗托、忻州地区保德县的碗托。由于平遥是一座具有多年历史的文化名城，是中国目前保存最为完整的四座古城之一，也是目前我国以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城，所以，平遥的碗托也被人们所知晓。“碗秃则”“碗托”制作方法都是把调好的面糊装入碗内蒸制而成，听起来并不难，但要想真正做好一道美味的碗托，真是要耗费一番功夫，有许多技巧需要仔细深研究的。碗托，从字面上来理解，碗托离不开一个“碗”字。碗，是用来蒸制碗托的工具。碗托的原料很简单荞麦、水、盐，不过，工艺不同，口感有别。面浆的调制是关键，由于荞麦面易发，所以面浆必须当天加工。
腕托的制作，主题：办公室里的小秘密：全宇宙最简单的方法自制章鱼牌腕托，从此告别鼠标手，健康快乐每。复制链接每天要在电脑前工作的同学们，鼠标手、鼠标腕，悬空的胳膊们伤不起啊。长时间使用电脑后，是否觉得右臂僵硬，手腕处还有桌脚压出的红印。矮油亲，木有关系，有章鱼哥在这些一切都是浮云。章鱼哥我亲身试法，手把手教给大家章鱼哥我自创的章鱼牌腕托制作方法。保证全宇宙最简单，从此告别鼠标手，告别桌角腕，轻松用电脑，健康快乐每。步：制作前的准备准备材料：硬质台历，较厚的笔记本：办公室里的小秘密：全宇宙最简单的方法自制章鱼牌腕托，从此告别鼠标手，健康快乐每。办公室右手这边没有门。肿么办？！：办公室里的小秘密：全宇宙最简单的方法自制章鱼牌腕托，从此告别鼠标手，健康快乐每。不错嘛：办公室里的小秘密全宇宙最简单的方法自制章鱼牌腕托，从此告别鼠标手，健康快乐每。很。
腕托的制作，做法与拌凉粉差不多，只是把荞面粉浆放在碗里，佐以调料，入锅蒸，过一会揭开锅盖用筷子在碗里在碗里搅一搅，盖上锅盖再蒸，待熟后，端出来晾一晾，倒出来切成块食用。除大蒜、辣椒、芥末、油盐酱醋外，好加麻辣猪肝，首先去菜市场买来熟的猪肝、大蒜、辣椒、芥末、油、盐、酱、醋等等；佐以调料，猪肝切成块，将佐料依个人口味调好，再把切好的猪肝放到可以搅拌的容器里然后把调好的佐料倒进去搅拌好行。
腕托的制作，.面团边缘包裹住小洞里面的水，用手揉制面团，揉面的过程中面团会遇水分而成湿性，揉制时会粘盆粘手.反复揉搓，水分会逐渐减少，直到面团充分吸收水分，又会变成“三光”面团，此时的面团较柔软湿气大.再用手指在光滑面团的中间按压一个小洞，重复的步骤，继续揉制面团，如此反复几次.再继续往面盆里加入汤匙调料水，重复的步骤，直到不成型的面团全部溶于水中，形成面浆.直到面疙瘩全部溶于水，形成稀糊糊的面浆，用手在面浆里抓一下，手上也是稀稀的面浆，没有任何疙瘩状.至碗内的面浆颜色由白变深，面浆表面凝固，趁热立即取出碗，放在一个盛有冷清水的盆内过凉蒸好的碗秃则银圆般薄厚似碗的形状，色略发乌色但光泽鲜亮拿在手中，在空中上下晃动，“碗托”软颤、软颤再把碗秃则往盘中一扣，清脆响亮，可谓天下一绝去过山西的朋友，一定见过街边商家的招牌，有写“碗秃则”、“碗秃子”、“碗托则”、“碗托子”的吧。
腕托的制作，型尺寸：电压：每小时产个碗托重量：特点：不锈钢制作，干净卫生，一人即可操作占地小，制作的碗托成品晶莹透亮、滑润爽口。介绍：.碗托是北方著名小吃，凉拌热炒均可，软滑爽口，晶莹透亮，味道鲜美。尤其是荞麦碗托，将去皮荞麦面兑适量水用拳揣成面团，再用水和成浆状，入碗上笼蒸，中间用筷子搅拌一次，蒸熟即成，置阴凉处冷却后，用醋、姜、芝麻、辣椒、蒜泥、香油等调办食用眼观晶莹透亮，色、香、口感俱佳。.由我厂生产的碗托机生产的碗托成品白净卫生，柔滑爽口。比手工笼蒸制的碗托口感更柔更有筋度。也节省了大量手工人力。商家产品系列：擀面机仿手工全自动擀面洗面机多功能凉皮，米皮蒸汽凉皮机系列食品机械推荐热门产品：。
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