分层碾麼制粉机

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分层碾麼制粉机,摘要:采用小麦分层碾磨制粉新工艺,分别改造了一个日处理小麦面粉厂一个日处理小麦的面粉厂;并且研制开发了一种新型碾麦厂。与传统制粉工艺比较,投资减少 ̄,出粉率提高 ̄。新碾麦机产量达. ̄./,电耗比原来碾麦机降低,面粉含砂量.以内,经济效益显著。

分层碾麼制粉机,提要本文通过对一型碾麦脱皮机厦分层磨粉新工艺的综述,说明设备厦工艺的特点和实用价值,论证推广该项技术的必要?挂和可行?挂,对面粉扣工行业具有一定的参考价值.目前,我国的小麦制粉工艺一直采用传统的整粉破碎筛粉法.即将整颗麦粒轧破研碎,再从果皮上刮取胚乳磨成细粉.然而,研究结果表明,小麦果皮内糊粉层含有大量营养物质,而许多微生物却留附于果皮外表面.因而,传统制粉工艺必然存在如下问题一,由于面粉与含大量粗纤维的有色外果皮混台,影响了粉色与粉质,抑制了备皮层组织的应有饲效.二,残留在麦粒表层上的污物(内含大量微生物)在磨粉过程中混入面粉,形成细菌污染,有害于人体健康.三,较多的面粉夹杂在麸皮中,使出粉率较低,造成浪费.由此可见,只有对传统制粉工艺加以改进才能更合理地利用麦资源.为此,河南省驻马店农机厂经过几年努力,在商业部科学院协助和一些面粉企业支持下,研制成功。

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分层碾麼制粉机,摘要:由于黑小麦本身的结构特性及其高硬度,普通的加工工艺不仅出粉率低,而且粉质粗糙。利用现代分层碾磨制粉技术,依据黑小麦的结构原理和营养机理,在保证营养成分的前提下,提高出粉率,提高面粉质量,改善面粉的食用品质和烘焙品质。分层碾磨;传统制粉;营养性;黑色素;谷物p、(.,:`.`p,p;p;黑小麦是一种高蛋白、低热能、富含多种矿物质和维生素的天然黑色食品资源,具有极大的开发价值。建立黑小麦种植基地以后,形成了一定的产量规模,具备了黑小麦原料基础。本课题研究的是如何更.更有效的加工黑小麦,提高黑小麦粉出率、面粉品质、降低电耗、节约成本,使黑麦粉、食品价格大众化,改善人们的饮食结构。为此我们进行了多次试验,总结出了一系列的理论数据,成功设计了日处理黑小麦吨的专用生产线,该生产线具有先进合理并针对黑小麦的特性,利用分层碾磨制粉技术,实现黑小麦的规模化加工。

分层碾麼制粉机,小麦制粉至今仍以带皮逐道剥刮、从里向外的制粉“技术”占小麦制粉行业主导地位,其主要缺陷是:剥刮研磨道数多、周期长、设备多、电耗高、投资大、出粉不净。“剥去皮层,裸麦入磨,从外向里破碎取粉”技术是近代制粉技术的理想发展途径,在此理论基础上,国内外科技工作者通过近年的研究实验,提出了碾皮制粉工艺并应用碾米机原理研制出立式或卧式碾麦机,为裸麦制粉工艺的发展作出了开创性的工作。然而通过近多年的推广应用,其“高耗电,低效率”成为制约碾皮制粉新工艺发展的瓶颈,使已推广应用的多个厂基本全部退回到传统的带皮制粉工艺上。在总结分层原理的基础上,应用独创的轻压、旋剥原理研制成功的产品小麦剥皮机,使小麦制粉实现分层剥皮、裸麦制粉工艺成为现实。碾皮制粉与分层剥皮、裸麦制粉种工艺在胚乳与皮层的剥离设备原理上有根本的区别。碾麦机与小麦机剥皮的差异.碾麦机与剥皮机原理差异)现有各种。

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