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马文锋磨粉机，摘要：制粉界有句俗语“三分工艺，七分操作“，在同一生产线，相同的原粮、不同的操作方式会产生明显不同的效果.我厂情况来说，相同的入磨净麦，磨粉机操作是否适宜，出粉率可相差以上，面粉灰分相差可达.，吨粉电耗可差度，甚至对含砂控制也有一定的影响.作为制粉车间的核心、生产线的龙头，磨粉机的操作不仅影响面粉加工企业的生产，而且影响生产人员的工作环境、劳动强度及人员之间的关系.正确的操作应是使物料流动顺畅，不憋不堵。
马文锋磨粉机，本文选用种典型的高、中、低筋小麦为原料，磨粉后系统的测定和比较各小麦粉理化特性、流变学特性，并制成水饺皮，分析水饺皮的蒸煮品质、参数和感官总评分。依此为基础，根据性状互补原则，以水饺粉为目标粉设计配麦/粉比例，测定各种混合粉的理化特性和面团流变学特性，并制作水饺皮，进行水饺皮的蒸煮品质、参数和感官分析，分析配麦/粉的中值改进率，从而得出配麦/粉比例。分析面粉理化特性和面团流变学特性与水饺皮的蒸煮品质、参数和感官分析相关性，探讨配麦/粉对食品品质影响的原因。再将同比例配麦和配粉数据相比较，分析其机理，从而为指导水饺粉的生产提供一些理论依据，对生产水饺专用粉的企业具有很大的现实指导意义。实验主要结论如下：王瑞，赵竹，赵斌，汪建来，孔令聪，曹承富，甘斌杰；不同类型小麦品种及其相互间配粉对粉质参数影响初探；安徽农业科学；年期王瑞，赵竹，赵斌，汪建来，孔令聪，曹。
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马文锋磨粉机，该控制系统采用了模块化设计方法，分别完成了磨粉机自动化控制系统的硬件及软件设计。硬件部分围绕单片机，对系统的输入输出、显示等外围电路进行了设计；选择低速永磁同步电机驱动喂料辊，采用变频调速技术，实现了磨粉机喂料系统的自动调速喂料；通过无刷直流电机驱动滚珠丝杠，带动磨粉机动辊与定辊离合，实现了磨辊的快速离合闸以及轧距的自动调节。软件部分通过对系统控制过程的分析，制定了软件控制策略；对系统任务进行了划分编排，并进行了优先级设置；根据模块化、结构化设计思想，进行了软件设计。江明，王龙明，夏晓珍；总线接口在智能仪表中的应用；安徽工程科技学院学报（自然科学版）；年期武玉强；程丽丽；郑秀云有限时间收敛控制与时间控制性能指标分析；第二十七届中国控制会议论文集；年王泷；刘刚；刘兆祥；孟庆宽；刘寅；杨飞拖拉机智能导航转向控制方法研究与应用；中国农业工程学会年学术年会论文。